栄養管理は全ての医療の基本です。栄養状態が悪くなるとあらゆる機能が低下し、どの様な治療も効果を発揮できません。それだけでなく、栄養障害による様々な合併症が発症する可能性があります。そのために適切な栄養管理を推進していくことを目的として設立されたのがNST(栄養サポートチーム)です。